Salsa de Fresas Natural

Umm nada como el sabor dulce y ácido de las fresas, muchas veces nos tenemos que resignar con los productos comprados en el supermercado que contienen preservantes o colorantes extras, acá encuentras una receta sencillísima para que prepares tu propia salsa de fresas.

• 1 y 1/2 tazas de agua.
• 1/2 taza de azúcar ( o a tu gusto si lo seseas más dulce, no te aconsejamos lo dejes tan dulce porque perderás en el paladar lo acido de la frutilla)
• 1 libra de fresas, lavadas y sin hojas.

Cortas las fresas en trocitos.
Colocas todo en una olla con  el agua y el azúcar, lo dejas reducir hasta que veas que el líquido está vizcoso. eso se logra en un máximo de 10 minutos, tienes que revolver constante para que no se pegue porque tiende a caramelizarse.
Lo enfrías y está listo para servirlo sobre unos deliciosos wafles o un rico muffin de vainilla.